材料

キャベツは洗って粗めのみじん切りにする。

紅生姜もみじん切りにする。

ボウルに卵を割り入れときほぐし牛乳を加えて混ぜ、薄力粉を少しずつ加え、出汁で溶く。

材料揃いました。

たこ焼きプレートを熱し油を敷き生地を流し入れ、天かす、イカ、紅生姜、キャベツを入れ、周りにも生地を更に追加。

暫く置き周りの生地に火が通ってら竹串で丸く生地を集め、丸型の中で転がしながら焼く。全体に焼き色がついたら皿に取り出す。

お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、花かつおをお好みでトッピングして出来上がり。