クリスマス、パーティーメニューに！やわらかしっとりです
このレシピの生い立ちパサパサしないローストビーフが食べたくて作りました
塊肉をフォークでグサグサ刺しまくる。肉叩きで、崩れない程度に叩いておくとさらに良い。
袋に肉を入れたら赤ワインを投入して冷蔵庫で半日ほど漬け込む。２時間くらいでも多分大丈夫
焼く２時間ほど前に冷蔵庫から出して常温に戻しておく
袋から出してマジックソルトを全体に振りかける。
フライパンに油をひき、スライスしたにんにくを30秒ほど炒めたら肉を強火で片面1分半づつ焼く。
250度にセットしたオーブンに8分投入。
焼き上がったらすぐにアルミホイルを70センチほど出してぐるぐると巻く！すぐ！
巻き終わったらタオルで包んでそのまま放置。30分ほどしたら冷蔵庫にいれて１時間ほどおいたら食べられます♪
あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。
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