お正月☆簡単フライパン伊達巻

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

毎年お正月のお節料理に作っている簡単にすぐ出来る伊達巻のレシピ。
このレシピの生い立ち
おせちの一品に毎年作っている伊達巻レシピです。フライパンは大きめの物を使用しています。

お正月☆簡単フライパン伊達巻

毎年お正月のお節料理に作っている簡単にすぐ出来る伊達巻のレシピ。
このレシピの生い立ち
おせちの一品に毎年作っている伊達巻レシピです。フライパンは大きめの物を使用しています。

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材料

作りやすい分量
  1. はんぺん 1枚(100g)
  2. 玉子 3個
  3. 砂糖 大さじ3
  4. 大さじ1
  5. 少々
  6. めんつゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    はんぺんは小さくカットし、全ての材料をフードプロセッサーに入れて15秒ほど撹拌する。

  2. 2

    油を引いたフライパンに①を入れて蓋をし「超弱火」で10〜15分ほど焼く。

  3. 3

    表面が生じゃなく焼けてれば取り出して巻きすで巻く。

  4. 4

    輪ゴムで止めてしっかりと冷ましたらカットして出来上がり!

コツ・ポイント

フードプロセッサーの代わりにミキサーやブレンダーを使ってもOKです。
巻きすの代わりにラップやホイルでもOK。
巻く時はしっかりキツく巻いてください。

丸く焼ける生地の四方の端を切って四角にするとより綺麗に巻けます。

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
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基本的には「4工程」まででレシピを作っています。有り物で、とにかく「簡単」を追求!笑一手間を加えたら120点になるのは分かっているけど、時短と手抜きをして100点を狙いたい。そんなレシピが多いです。笑クックパッドアンバサダー2021〜2024。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。
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