・大葉は、千切りにする(少し太め)
・鶏むね肉は、食べやすい大きさにそぎ切りにする。

・ポリ袋に、鶏むね肉と【A】を入れ、しっかり揉み込む。

【B】を大きめの、耐熱ボウルに入れ、電子レンジ(600w)で2分30秒～3分加熱する(ラップはしない)

ボウルに天ぷら粉を入れ、表示の割合の水で溶く。
その中に大葉を入れる。

フライパンに、揚げ油を1cm程入れ、170度に温める。
鶏むね肉を②に潜らせ、フライパンに並べる。

まわりが白くなってきたら、裏返す(3分位)
大葉が綺麗についていない時は、裏返した時に、上にのせてください。

中まで火が通ったら、皿に盛り、【B】をかける。