揚げ茄子の生姜醤油(о´∀`о)

TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466

シンプルですが、茄子と油は仲良しですから~(*≧∀≦*)
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日々の夕飯

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材料

5人分
  1. 長茄子 3本
  2. サラダ油 適量
  3. 大葉 3枚
  4. 鰹節 適量
  5. 生姜 適量
  6. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    長茄子を薄くスライスし、水にさらします。水気を拭き取り、温めのサラダ油に投入し、加熱します。

  2. 2

    色が変わったら取り出し、油が切れたら皿に並べ大葉と、鰹節を散らし、食べる時に生姜醤油を掛ければ完成です。

コツ・ポイント

油はね防止のため、低めの温度の油から投入すると怪我なしです(ノ´∀`*)

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レシピ作者

TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466
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楽しく料理しています(*^^*)皆さん見に来てください♪
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