揉まない！白菜かんたん浅漬け

ひとり食卓
ひとり食卓 @cook_40301635

切って袋に入れて待つだけ(キャベツでも旨い)

このレシピの生い立ち
スーパーにあるようなあっさり浅漬けを目指した

揉まない！白菜かんたん浅漬け

まりゆりひろこ's cooksnap of when they made 揉まない！白菜かんたん浅漬け.
bellーりん's cooksnap of when they made 揉まない！白菜かんたん浅漬け.
クックリックチック's cooksnap of when they made 揉まない！白菜かんたん浅漬け.
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切って袋に入れて待つだけ(キャベツでも旨い)

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スーパーにあるようなあっさり浅漬けを目指した
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材料

作りやすい量
  1. 白菜(またはキャベツ) 100g
  2. 白だし 大さじ１
  3. 酢 大さじ１
  4. 和風だしの素 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    野菜を適当な大きさに切る

    何cmとかそぎ切りとか気にしないでザクザクっと♪

  2. 2

    ジップ袋に材料を全部入れる

  3. 3

    服の圧縮袋みたいに底の方からくるくると空気を抜く

    汁もれに注意

  4. 4

    空気が抜けたら口を閉じ、平らに均して、時々上下を替えながら半日～浸ける

  5. 5

    出来上がり

コツ・ポイント

とにかく自分好みの「だし」に出会うこと♡

ワタシはAM11:00頃仕込んでPM9:00くらいには食べてしまいます
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