おろしそば
あさむ◎ @cook_40408845
大根おろしの辛さが美味しいおろしそばです。暑い時期にオススメです。
このレシピの生い立ち
福井で美味しいおろしそばを食べたので真似してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎを千切りにし、大根おろしを作る。
- 2
冷凍のそばをレンジで温め、冷水でよく冷やす。
- 3
水を切ったそばを皿に盛り大根おろしをたっぷり乗せる。
- 4
ネギと鰹節をのせ、めんつゆをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
大根おろしをたくさん、おろし汁もつゆに入れて食べると美味しいです。
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大根おろしそばはかなりの地方で食されているようです。ザルそばや盛りそばに一手間加えるだけで気分も変り栄養価も良くなります
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