筍と豚肉のカレーマヨ炒め
お子様の大好きなカレー味美味！
このレシピの生い立ち
竹の子を頂きまして…。
下処理済だったので、とっても簡単に美味しく頂けました～。
作り方
- 1
下処理済の竹の子の穂先の方を食べやすく切る。(a)
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- 2
豚肉を広げて、塩、黒胡椒振る。
米粉を振る。 -
- 3
まんべんなく、まぶす。
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- 4
◎をフライパンに入れる。
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- 5
お肉を広げながら、焼く。
両面焼いたら、一旦取り出す。
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- 6
そのままのフライパンに※をのせる。
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- 7
(a)を入れて炒める。
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- 8
豚肉を戻し入れる。
炒め合わせる。
塩、黒胡椒で調える。 -
- 9
火を落とし、余熱で醤油を回しかける。
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- 10
ひねりゴマを振る。
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コツ・ポイント
薄霧のお肉なので火が入り過ぎて固くならないように、一旦取り出す。
カレー粉は調整して下さい。
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