ほんだしで簡単☆シンプルすましのお雑煮
★☆しょこららら☆★ @cook_40286803
ほんだし使用の簡単なお雑煮です。
このレシピの生い立ち
以前は出汁パックを使用していましたが、もっと手軽にほんだしを使う方法を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と☆の調味料全てを入れて火にかけます。
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- 2
沸騰したら水菜と油揚げを加え1分ほど煮ます。
-
- 3
耐熱可のお椀に餅とひたるくらいのお水を入れ、2分半レンジで加熱。
餅が柔らかくなったらお水を捨て、かまぼこをのせます。 -
- 4
2を注いで出来上がりです。
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コツ・ポイント
肉系が入らない分油揚げで味に深みを出します。
薄口醤油、白だしを使うと色の薄いきれいなすまし汁になります。
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