明太子クリームパスタ
さくらんぼくんのママ @cook_40048759
子供達が好きな濃厚パスタです
このレシピの生い立ち
お気に入りのパスタ屋さんの明太子パスタに挑戦。
近い味になったので覚書にしておきました。
明太子クリームパスタ
子供達が好きな濃厚パスタです
このレシピの生い立ち
お気に入りのパスタ屋さんの明太子パスタに挑戦。
近い味になったので覚書にしておきました。
作り方
- 1
皮を取ったたらこと生クリームをボールで合わせておく
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- 2
フライパンでみじん切りしたニンニクをバターで炒める
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- 3
香りが出てきたら小麦粉を入れる
よく混ざったら牛乳を少しづつ入れホワイトソースを作る -
- 4
※印の調味料を入れ温めておく
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- 5
パスタが茹で上がる少し前（2分位）のタイミングで①と④を合わせ弱火で温める
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- 6
茹で上がったパスタ（茹で汁も少し入れる）をフライパンで合わせて出来上がり
コツ・ポイント
少し緩めのソースの段階でパスタを入れるのがコツです。
毎日の献立にとても役立たせていただいていています。今年一人暮らしを始めた息子にAnydayを買ってあげたので息子用レシピを載せていますが、1.2回程度しか作ってみていないので皆さんの参考になるかわかりません。もしこれはこうした方がとかアドバイスありましたら教えてほしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21478297
