緑茶団子のきな粉ぜんざい
☆tommie☆ @cook_40247449
あんこときな粉はお好きなだけかけて食べちゃいましょう(*^^*)時間が経っても柔らかいので帰宅時間が違う子供たち用にも。
このレシピの生い立ち
お店の抹茶団子を思い出してそれっぽいもの作りたくて(*^^*)
緑茶団子のきな粉ぜんざい
あんこときな粉はお好きなだけかけて食べちゃいましょう(*^^*)時間が経っても柔らかいので帰宅時間が違う子供たち用にも。
このレシピの生い立ち
お店の抹茶団子を思い出してそれっぽいもの作りたくて(*^^*)
作り方
- 1
白玉粉と絹豆腐を混ぜる。粉っぽいようなら少しずつ豆腐を加え混ぜる。
- 2
半分はそのまま丸め、もう半分に緑茶のパウダーを混ぜて丸める。
お鍋にお湯を沸かして丸めたお団子を茹でる。 - 3
白玉粉の袋に書いてある時間より1分ほど多めに茹でる(中が生っぽいと美味しさ半減なので)。
-
- 4
氷水にとる。
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- 5
器に盛り付け、あんこときな粉をかけて完成♪
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コツ・ポイント
抹茶でももちろん美味しいと思いますが、緑茶をグラインダーで粉砕した緑茶パウダーでもお茶の香りがして美味♪
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