失敗しない！サーロインステーキの焼き方♡
たかたかきよきよ @cook_40377309
ステーキを美味しく焼いて、美味しく食べよう～♪塩コショウだけの味付け♡わさび醤油も旨い♡人気検索で1位になりました♡
このレシピの生い立ち
ガッツリ肉！たまには食べたいね～と思い、サーロインを塩コショウだけであっさり肉にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は焼く前に常温にもどしましょう～♡
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- 2
肉は焼く時の反り返りや筋っぽさを残さない様に2㎝を目安に筋切りをします♡塩コショウは焼く直前にね♪
- 3
フライパンに牛脂を入れて、にんにくのスライスを焼き香りが出たら取り出します。肉を焼きます
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- 4
1分強火で焼きます。茶色っぽい焼き色が付いたら、裏返して同じ様に焼きます。
- 5
肉を取り出しアルミホイル3枚位で包み休ませます♪5分～10分位ね♡
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- 6
アルミホイルで包む事で余熱が肉を蒸し焼きにする事が出来ますよ～
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- 7
後は切り分けて器器に盛り付けて完成です。
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- 8
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トップ10入りしました♡有難うございます。
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コツ・ポイント
熱したフライパンで、一気に焼く！アルミホイルで休ませる！
塩コショウは焼く直前に♪
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