兄貴の柔らか豚の生姜焼き
雄太にぃ @cook_40369365
生姜を沢山入れている為食欲をそそる感じに仕上がります。
このレシピの生い立ち
薄めの肉より、厚めの肉の方が食べ応えが有りますので
皆さんもお試しあれ(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は薄くスライスし、水に漬けておく
生姜をみじん切りにしておく。 -
- 2
ボウルにAを入れ、生姜も入れ良く混ぜておき、次に肉を入れ味が馴染むまで5分程置いておく。
-
- 3
フライパンに油を敷き、玉葱を炒め柔らかくなって来たら肉とタレを入れ蒸す用にし、蓋を閉める。
- 4
火が十分とうったらお皿に盛り付けて
完成です(^o^)
コツ・ポイント
醤油は少なめにし、酒を多く入れる事でお肉が柔らかくなる為、冷めても柔らかいままたもてますよ。
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