白米2合と紫もち麦大さじ2を炊飯器で炊く

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くらしのポトフ
くらしのポトフ @cook_40326274

初めて紫もち麦を食べる方必見!!白米2合に皮つき紫もち麦大さじ2を加え、8時間浸水した炊き方をご紹介しています。

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材料

2合分炊く
  1. 白米(さがびより) 2合(計量カップ2)
  2. 皮つきもち麦プチコさん 大さじ2
  3. ---↓↓水加減↓↓----
  4. 白米のお水 2合(計量カップ2)杯
  5. 皮つきもち麦プチコさんのお水 大さじ4杯
  6. 炊飯器はタイガー土鍋圧力IHジャー＜炊きたて＞炊飯器使用

作り方

  1. 1

    ボウルとザルを合わせた中に、白米2合ともち麦大さじ2杯入れ、2～3回お米ともち麦を水洗い、水気を切り炊飯器にセット。

  2. 2

    白米2合の水加減は2合分のお水。皮つきもち麦は大さじ2杯入れたので倍の大さじ4杯分を入れます。

  3. 3

    ※炊飯器に入れて長時間給水が気になる方は深めのタッパーに入れ冷蔵庫の中で給水させてもOK。朝炊飯器に移しいれて炊飯させる

  4. 4

    寝る前(夜10時)に準備し朝6時に炊き上がるように予約タイマーを設定しています。※ちなみに毎回エコ炊きです。

  5. 5

    ※エコ炊きとは…白米メニューと比べて、少しかための仕上がり、少ない消費電力量（約4～29％削減）で炊くことができるモード

  6. 6

    約8時間給水で炊き上がりました！

  7. 7

    皮つきもち麦はいくつか皮も弾けています。

  8. 8

    お米ももっちりしています。

  9. 9

    下から上に軽く混ぜて、

  10. 10

    その日食べる分をお茶碗によそったら、

  11. 11

    残りは茶碗一杯ぶんずつラップして冷凍保存しています。

  12. 12

    InstagramやLINE VOOMに動画を投稿しています

コツ・ポイント

お米ともち麦の計量はきちんと！また水加減も同様です。皮つきもち麦は皮つきの分しっかり給水させるとふっくらプチプチ食感になります。ぜひお試しくださいね。

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