CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
自慢^^柔らかなモツ煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
自慢^^柔らかなモツ煮-レシピのメイン写真

自慢^^柔らかなモツ煮

時計草2
時計草2 @cook_40187543

以前食べたモツばっかりの「モツ煮」が食べたくて作りました、バッチリ!に出来上がりました、自慢してます^^
このレシピの生い立ち
料理上手な友達に以前モツの煮方を教えて貰いました。それから自分好みで調味料を調整し今の味になりました。まろやかな味に!いつもは根菜他野菜たっぷりなモツ汁なのですが、以前食べたモツばっかりのモツ煮が食べたくなって挑戦してみました。バッチリ!

以前食べたモツばっかりの「モツ煮」が食べたくて作りました、バッチリ!に出来上がりました、自慢してます^^
このレシピの生い立ち
料理上手な友達に以前モツの煮方を教えて貰いました。それから自分好みで調味料を調整し今の味になりました。まろやかな味に!いつもは根菜他野菜たっぷりなモツ汁なのですが、以前食べたモツばっかりのモツ煮が食べたくなって挑戦してみました。バッチリ!

もっと読む

自慢^^柔らかなモツ煮

時計草2
時計草2 @cook_40187543

以前食べたモツばっかりの「モツ煮」が食べたくて作りました、バッチリ!に出来上がりました、自慢してます^^
このレシピの生い立ち
料理上手な友達に以前モツの煮方を教えて貰いました。それから自分好みで調味料を調整し今の味になりました。まろやかな味に!いつもは根菜他野菜たっぷりなモツ汁なのですが、以前食べたモツばっかりのモツ煮が食べたくなって挑戦してみました。バッチリ!

以前食べたモツばっかりの「モツ煮」が食べたくて作りました、バッチリ!に出来上がりました、自慢してます^^
このレシピの生い立ち
料理上手な友達に以前モツの煮方を教えて貰いました。それから自分好みで調味料を調整し今の味になりました。まろやかな味に!いつもは根菜他野菜たっぷりなモツ汁なのですが、以前食べたモツばっかりのモツ煮が食べたくなって挑戦してみました。バッチリ!

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

1鍋分
  1. 豚大腸 600g
  2. 刻み生姜 1/2かけ
  3. ネギ(添え用含む) 2本
  4. 刻みにんにく 2かけ
  5. 唐辛子 1本
  6. 鶏ガラの素 大さじ1
  7. 鰹だしの素 大さじ1/2
  8. 酒 大さじ3
  9. 味噌 大さじ3
  10. 砂糖 大さじ1
  11. しょうゆ 大さじ1
  12. コチュジャン 小さじ1
  13. ごま油 小さじ1
  14. 水 500CC
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    豚大腸を圧力鍋に入れて、水を限界まで入れて加圧20分する。

  2. 2

    ネギ、生姜、にんにく、唐辛子を刻む。

    • 自慢^^柔らかなモツ煮作り方2写真
  3. 3

    調味料を準備。

    • 自慢^^柔らかなモツ煮作り方3写真
  4. 4

    加圧済んだら冷却して、良く洗う。
    1口大にカットする。

    • 自慢^^柔らかなモツ煮作り方4写真
  5. 5

    豚大腸を圧力鍋に戻し他材料調味料と水を加え加圧30分。加圧済んだら放置。
    味は好みで調整、器に盛り微塵ネギを添える。

    • 自慢^^柔らかなモツ煮作り方5写真

コツ・ポイント

1度煮こぼし良く洗うことによってモツ特有の臭みを除く事ができます。又2度の圧力鍋の加圧によってとろける様に柔らかくなります。是非食べて貰いたいなあ~^^v

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

時計草2
時計草2 @cook_40187543
2021/01/10 08:25に公開
小さい時から料理が好きでした。2人の子供は家を離れ、今は夫と息子の為に毎日料理しています。美味しい物大好き♪ 自分で安心安全な無農薬有機栽培野菜を作って、これからも沢山料理を覚えて豊かな食生活ができたら幸せです。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. サジー風味めかぶ入り冷ややっこ枝豆
  2. 子供も大好き♡ベーコンチーズフライ
  3. ハヤシライス
  4. 市販ルーを使った豚カレー
  5. 新玉ねぎの漬けサラダ
  1. ほうれん草の巣ごもり風目玉焼き✨
  2. フォンダンショコラ風チョコレートテリーヌ
  3. 志麻さんのミートソース、本当においしい
  4. お正月に!超簡単!ちくわ門松
  5. 志麻さんのミートソースパスタ
  6. Beginner's Juicy Air Fryer Chicken
  7. Blueberry Coffee Cake with Vanilla Glaze-less than 2 carbs
  8. Copycat KFC bowl
  9. Meringues Cookies
  10. Delicious & Easy Prime Rib Roast
  1. 林檎と柚子の白ワイン煮寒天仕上げ
  2. 豪華ではないけど☆金沢風おでん☆
  3. 肉団子(隠しレンコン)
  4. 牛肉ときのこの混ぜ込みバターライス
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21486228
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close