作り方
- 1
黒糖と牛乳の70gをカップに入れレンジで30秒ほど加熱する
- 2
ホームベーカリーに①と残りの牛乳100gとドライイースト、塩、強力粉を入れ20分捏ねる
- 3
10分ほど捏ねたらバターを入れる
- 4
捏ね上がったら羽根を外し、丸め直しケースに入れて発酵機能で一次発酵
指を挿して穴が縮まなければ発酵完了 - 5
8〜12分割し、丸める。
ベンチタイム10分 - 6
丸め直し、型に並べてから2次発酵
40度で60分ほど
分量外の牛乳をハケで塗り、黒糖をお好みで振りかける。なくても良い。 - 7
オーブンを200度に予熱し、20分焼く
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21486344
