切り干し大根とこんにゃくのピリ辛炒め
monemaruku @cook_40018669
切り干し大根と糸こんにゃくで簡単な副菜を作りました。
このレシピの生い立ち
家にあるもので副菜を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根はさっと洗い水に浸けて10分戻しておきます。水気をしぼり、戻し汁はとっておきます。
- 2
糸こんにゃくは水から下茹でし、沸騰したら1～2分茹でます。フライパンにサラダ油と赤唐辛子を入れて弱火で加熱します。
- 3
水気を切った糸こんにゃくを加えて強火で炒めます。切り干し大根も加え炒めます。
-
- 4
全体に油が馴染んだら◎を加え、水分がほぼなくなるまで炒めます。火を止め◉を加え混ぜ器に盛り付けます。
-
コツ・ポイント
こんにゃくを炒めて余分な水気を除き、調味料の染み込みをよくします。
リアクション
レシピ作者
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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