anovaで簡単鶏ハム
mimosa5940 @cook_40023557
味付けをお好みの物にしておけば、あとはお湯にドボンとつけておくだけ。
このレシピの生い立ち
anovaを買ってから、温度を色々変えて作ってきましたが、この温度と時間が最適。
anovaで簡単鶏ハム
味付けをお好みの物にしておけば、あとはお湯にドボンとつけておくだけ。
このレシピの生い立ち
anovaを買ってから、温度を色々変えて作ってきましたが、この温度と時間が最適。
作り方
- 1
鶏胸肉の皮を除き、塩と蜂蜜を全体にぬり、袋にいれ冷蔵庫で1日おく。
- 2
ラップでくるくる巻き、両端を押さえて結ぶ
- 3
ジップロックにいれ、空気を抜きく。大きな鍋にお湯をいれ、anovaで60度に設定し、お湯につけて3時間置いて出来上がり。
-
コツ・ポイント
小さいお子さんがいる場合は、蜂蜜はやめてください。そのかわりにお砂糖をつかってください。塩胡椒にしたり、ハーブを使ったりして味を変えてみてください。
コストコで鶏胸肉を買っていつも沢山作って、冷凍してます
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