ごぼうのゴマドレサラダ
【菜はな】 @cook_40177865
ごぼうの食感と風味豊かなサラダです
このレシピの生い立ち
ごぼうは平安時代に中国から薬草として渡ってきました。ごぼうは食物繊維をはじめ、栄養が豊富です。食物繊維は乳酸菌の働きを促し便秘解消似効果的でさらに悪玉コレステロールを排出したり血糖値の上昇を防ぐ働きもあり動脈硬化や糖尿病予防にもよいとされて
ごぼうのゴマドレサラダ
ごぼうの食感と風味豊かなサラダです
このレシピの生い立ち
ごぼうは平安時代に中国から薬草として渡ってきました。ごぼうは食物繊維をはじめ、栄養が豊富です。食物繊維は乳酸菌の働きを促し便秘解消似効果的でさらに悪玉コレステロールを排出したり血糖値の上昇を防ぐ働きもあり動脈硬化や糖尿病予防にもよいとされて
作り方
- 1
ごぼうはたわしなどで洗い、5cmくらいに切り、鍋にごぼうがかぶるくらいに水を入れ火にかけ、沸騰したら弱火で5分茹でる
- 2
熱いうちに☆と混ぜる
- 3
レタスなどと盛り付けて完成
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kaoまま -
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