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★カブのカルパッチョ風サラダ★
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★カブのカルパッチョ風サラダ★-レシピのメイン写真

★カブのカルパッチョ風サラダ★

☆白い雲☆
☆白い雲☆ @cook_40306315

大好きな家政婦のしまさんの参考レシピです!
見た目がおしゃれで、簡単なので、おもてなしに最適です。
このレシピの生い立ち
家政婦のしまさんのレシピで、大根を使っていたのですが、我が家にはカブしかなかったので、試しに作ってみたら、カブでも美味しかったです。

大好きな家政婦のしまさんの参考レシピです!
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家政婦のしまさんのレシピで、大根を使っていたのですが、我が家にはカブしかなかったので、試しに作ってみたら、カブでも美味しかったです。

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★カブのカルパッチョ風サラダ★

☆白い雲☆
☆白い雲☆ @cook_40306315

大好きな家政婦のしまさんの参考レシピです!
見た目がおしゃれで、簡単なので、おもてなしに最適です。
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家政婦のしまさんのレシピで、大根を使っていたのですが、我が家にはカブしかなかったので、試しに作ってみたら、カブでも美味しかったです。

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材料

  1. カブ 1個
  2. 塩 少量
  3. 大葉 5~10枚
  4. 沢庵 5切くらい
  5. オリーブ油 大さじ1
  6. きざみゆず(チューブ) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    カブは皮をむいてスライサーでカットし皿に並べ軽く塩をふる

    • ★カブのカルパッチョ風サラダ★作り方1写真
  2. 2

    大葉、残ったカブの切れ端、沢庵をみじん切りにして、オリーブ油とチューブきざみゆずを混ぜる

    • ★カブのカルパッチョ風サラダ★作り方2写真
  3. 3

    ②を①の上にかけて完成!

コツ・ポイント

オリーブ油を入れることでカルパッチョ風になります。柚子がなければレモンなど他の柑橘系で代用できると思います。

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☆白い雲☆
☆白い雲☆ @cook_40306315
2021/01/10 23:51に公開

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