ピーマンの卵焼き
Q’s @cook_40296603
調味料が一つだけで、ふわふわで彩りのいい卵焼きができる。甘いもの好きな方は砂糖を加えてください。
このレシピの生い立ち
ししとうの卵炒めという中華料理をヒントに卵焼きを作ってみた。
ピーマンの卵焼き
調味料が一つだけで、ふわふわで彩りのいい卵焼きができる。甘いもの好きな方は砂糖を加えてください。
このレシピの生い立ち
ししとうの卵炒めという中華料理をヒントに卵焼きを作ってみた。
作り方
- 1
ピーマンの種を取り、粗みじん切りに。卵をマヨネーズと一緒によく混ぜ合わせて、ピーマンを入れて更に混ぜる。
-
- 2
あとは通常の卵焼きの作り方で、サラダ油をしいてから、4〜5回に分けて卵液を卵焼き器に入れながら、焼いていく。
-
- 3
ピーマンの代わりに、ししとうなど使っても美味しくできる。刺激好きな方は、辛い青唐辛子を一本ほど混ぜると面白い味になる。
コツ・ポイント
粗みじん切りでも、粗すぎると、卵焼きが綺麗に焼けないので、写真くらいの粗さを参考してください。
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