大根の葉炒め
めんつゆに塩を足して自分の好きな味にしました。
簡単でシャキシャキです。
このレシピの生い立ち
久々に綺麗な葉っぱ付きの大根を買ったので。
作り方
- 1
大根の葉を5ミリ幅の小口切りにする
- 2
フライパンにごま油を入れ温まったら大根の葉を炒める
- 3
少ししんなりしてきたら、めんつゆを少しづつ入れて混ぜてをする（3回くらい）
- 4
塩を少々で味を整え、汁気がなくなりそうな時にいりごまを加えて混ぜ合わせ出来上がり
コツ・ポイント
終始強火か中火でパパッと！
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