小松菜のポン酢炒め

こうちんまる @cook_40068544
小松菜とちりめんで、ポン酢味でさっぱり食べられて、栄養もあります。お弁当にも最適です。小松菜以外でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
スポーツをしている息子の栄養補給に考えました。
小松菜とちりめんでビタミンとミネラル、カルシウムを補給です。あっさりしていて食べやすかったそうです☆
小松菜のポン酢炒め
小松菜とちりめんで、ポン酢味でさっぱり食べられて、栄養もあります。お弁当にも最適です。小松菜以外でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
スポーツをしている息子の栄養補給に考えました。
小松菜とちりめんでビタミンとミネラル、カルシウムを補給です。あっさりしていて食べやすかったそうです☆
作り方
- 1
小松菜は洗って根元を切り落とし、3㎝〜5㎝の長さに切り、茎と葉の部分を分けておく。
- 2
フライパンを熱し、油を入れ、小松菜の茎の部分を炒める。
- 3
茎がしんなりしてきたら、葉の部分を入れて炒め、しんなりしたら、ちりめんを入れて炒める。
- 4
ポン酢で味付けをし、生姜を入れてさっと炒め合わせる。ゴマをかけてできあがり。
コツ・ポイント
生姜を入れるのがポイント!
物足りない時は七味をかけて大人の味に。
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