白菜たっぷり!ひき肉少なめヘルシー餃子

ゆしねえ
ゆしねえ @cook_40351935

ひき肉は少なめだけど白菜たっぷりでめっちゃジューシー♡にんにくもいっぱい入れて♪いくらでも食べれる餃子ですよ(*ノωノ)
このレシピの生い立ち
なんとなーく入れていったらお店の餃子より美味しくなりました♡

白菜たっぷり!ひき肉少なめヘルシー餃子

ひき肉は少なめだけど白菜たっぷりでめっちゃジューシー♡にんにくもいっぱい入れて♪いくらでも食べれる餃子ですよ(*ノωノ)
このレシピの生い立ち
なんとなーく入れていったらお店の餃子より美味しくなりました♡

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材料

約50個分
  1. 白菜 1/4カット
  2. 適量
  3. ニラ 1/2袋
  4. ひき肉 150gくらい
  5. 味噌 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1/2
  7. 顆粒だし 小さじ2
  8. おろしにんにく(きざみでも) 大さじ1か2
  9. 餃子の皮 50枚
  10. サラダ油 大さじ1/2
  11. 適量

作り方

  1. 1

    白菜は細かく切って塩をまぶし30分ほど置く。

  2. 2

    ニラは5mm幅で切っておく。

  3. 3

    白菜をしっかり絞って水を切り、ニラとその他の材料全部入れてよく混ぜる。

  4. 4

    餃子の皮に包んだら、フライパンに油を引いて餃子を並べる。

  5. 5

    火を中火にして、フライパンが温まったら水を入れて蓋をして、3分半蒸し焼きに。

  6. 6

    蓋を取って残りの水分を飛ばしたら完成♪

コツ・ポイント

フライパンに餃子を全部並べてから火をつけてください。にんにくは多ければ多いほど美味しい!
水の量は餃子が三分の一浸かるくらい入れてください!味噌はコクを出すために入れてます!味噌味にならないので大丈夫!

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夫婦二人暮らし。料理は簡単美味しいに限る!
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