大葉の韓国のり風パリパリ揚げ
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045
家庭菜園で大葉がたくさん採れたので大量消費に。
このレシピの生い立ち
旨だしの美味しい味を大葉とごまの香りが引き立てます。ほかほかごはんのお供にも、ビールのおつまみにも。
大葉の韓国のり風パリパリ揚げ
家庭菜園で大葉がたくさん採れたので大量消費に。
このレシピの生い立ち
旨だしの美味しい味を大葉とごまの香りが引き立てます。ほかほかごはんのお供にも、ビールのおつまみにも。
作り方
- 1
大葉を良く洗い、キッチンペーパーで水気をしっかりと拭く
- 2
フライパンにごま油を熱し、大葉を1枚ずつ広げて入れる
- 3
表10秒、裏返して10秒で油から上げ、旨だしパックの中身の粉末をふりかけ、いりごまを散らしたらできあがり！
コツ・ポイント
大葉の水分はしっかりふき取ってください（油がはねます）
途中でごま油が少なくなったら適宜足してください（分量外）
火を通しすぎると大葉の色が黒くなるので、パリッとしたら油から引きあげてください
発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから！https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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