介護食 ☆ソフトもち入り七夕ゼリー☆
そふまる @sofumaru
ソフトもちを天の川に見立てた可愛い☆七夕ゼリー☆です。
このレシピの生い立ち
ソフトもちはユニバーサルデザインフード区分【歯ぐきでつぶせる】やわらかさです。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍のソフトもちを袋のまま流水解凍又は、冷蔵解凍する。
-
- 2
鍋に500mlカップの水、粉寒天を入れよくかきまぜてから中火で熱し、煮溶かせたら火から下ろします。
- 3
器を3つ用意し、250mlと125mlに流し分け◆と◇（各シロップ）と◎（カルピス）を混ぜる。
- 4
粗熱が取れたらラップをかけ、冷蔵庫で冷やします。
- 5
冷やし固まったら◆入り寒天をフォーク
で崩し、容器に盛り付けます。 - 6
◇入り寒天と◎入り寒天は星型の形にくり抜きます。
- 7
ソフトもちを容器の真ん中に並べ両端に星形の寒天を盛り付けたら完成です。
-
コツ・ポイント
星形の寒天をソフトもち（赤）にして頂いても可愛いく出来ます。
★そふまるは「そふまる公式オンラインショップ」にてお求め頂けます。
https://www.meihan-sofumaru.com/
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