鉄分強化ふりかけ（小松菜ふりかけ）
なごママさん @cook_40277351
しっかりした味で大人も美味しい！家族みんな大好きで鉄分カルシウムタンパク質もとれます♪
このレシピの生い立ち
保育園で教わったレシピ。大根の葉はなかなか手に入らないので小松菜で。
鉄分強化ふりかけ（小松菜ふりかけ）
しっかりした味で大人も美味しい！家族みんな大好きで鉄分カルシウムタンパク質もとれます♪
このレシピの生い立ち
保育園で教わったレシピ。大根の葉はなかなか手に入らないので小松菜で。
作り方
- 1
小松菜を細かく刻む
-
- 2
フライパンにごま油を入れて熱し、細かく刻んだ小松菜を入れて中火で炒める
- 3
小松菜がしんなりしてきたら、ちりめんじゃこと調味料を全て入れ、中火→弱火で水分がある程度なくなるまで煮詰める
- 4
仕上げにかつお節と白炒りごまを入れて、よく混ぜ合わせる
- 5
出来上がり♪
コツ・ポイント
小松菜は葉の部分は縦と横に切るといいです。茎と葉の部分は同時に炒めて大丈夫ですが気になるようだったら茎から先に炒めるといいかもしれません。
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