乾燥パスタを生パスタっぽくする下拵え
平中なごん @cook_40359144
乾燥パスタを生パスタのようにして美味しさをUP☆
このレシピの生い立ち
裏技バンザイ☆レシピ。
災害時など火のない状況でも非常食として「インスタントラーメンみたいに水で戻せば食べれないかな？」とやってみた結果、当然ながら「ただの乾燥する前の小麦粉捏ねた麺」に戻っただけという失敗から生まれた副産物です(^^;
乾燥パスタを生パスタっぽくする下拵え
乾燥パスタを生パスタのようにして美味しさをUP☆
このレシピの生い立ち
裏技バンザイ☆レシピ。
災害時など火のない状況でも非常食として「インスタントラーメンみたいに水で戻せば食べれないかな？」とやってみた結果、当然ながら「ただの乾燥する前の小麦粉捏ねた麺」に戻っただけという失敗から生まれた副産物です(^^;
作り方
- 1
ボールや鍋、タッパーなどに、パスタが浸かるだけの水を用意する。
- 2
スパゲティなどロングパスタで全体が浸からない場合、浸かるとこまで浸けてしばらく放置し、柔らかくなったら曲げて全体を浸ける
- 3
30分〜1時間放置し、完全に水を吸って柔らかくなったら出来上がり☆
あとは普通に茹でてお使いください。
コツ・ポイント
スパゲティ、フィットチーネ他、様々なパスタにご利用いただけるかと。
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