さくらんぼジャム
＊ゆき16＊ @cook_40229687
果肉感を残して作っています、甘さはお好みで加減してくださいね。
このレシピの生い立ち
庭のさくらんぼが食べきれないほど採れたのでつくりました。
さくらんぼジャム
果肉感を残して作っています、甘さはお好みで加減してくださいね。
このレシピの生い立ち
庭のさくらんぼが食べきれないほど採れたのでつくりました。
作り方
- 1
さくらんぼをよく洗い、傷んだものやゴミを取り除きます
-
- 2
煮詰めながらでも良いのですが、煮る前の方がらくなので、先にタネを取り除きます
- 3
鍋に入れて砂糖を採れたさくらんぼの分量の半分から2/3ほどお好みで入れて煮ていきます
-
- 4
沸騰したら少し火を弱め、表面に上がってきたアクを丁寧に取り除きます
- 5
アクが取り除けたらレモン汁を大さじ1〜2杯加えて、弱火で10分ほど煮詰めます
- 6
冷めたら煮沸消毒しておいたビンに詰めて、冷蔵庫へ。
食べる分以外は密閉袋で冷凍庫でもOK - 7
パンなどに乗せて食べてください
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コツ・ポイント
水を入れずに完熟のさくらんぼで作ります。甘さはお好みで、手に入った量で加減してくださいね
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こよみ43 -
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