茄子のひき肉詰め揚げ

クックLTEYN6☆ @cook_40387912
ナスは油と相性がとっても良い。簡単なのでぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
ナスは一年中ある野菜。
油との相性がとても良いナス。腹持ちがいいので毎日お弁当にナス料理を入れます。お安く簡単なナスの肉詰めは家族の伝統料理です。
茄子のひき肉詰め揚げ
ナスは油と相性がとっても良い。簡単なのでぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
ナスは一年中ある野菜。
油との相性がとても良いナス。腹持ちがいいので毎日お弁当にナス料理を入れます。お安く簡単なナスの肉詰めは家族の伝統料理です。
作り方
- 1
細長いナスなら縦切り3本にしてさらに縦半分に切り切り込みを1cm残す。
- 2
ひき肉を詰め込む。
- 3
片栗粉をまわりに付ける。
- 4
揚げ油で揚げる
コツ・ポイント
短いナス、長ナスでも大丈夫。ナスの先は切り落とす。
水であく抜きなどしない。
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