茄子のひき肉詰め揚げ

クックLTEYN6☆
クックLTEYN6☆ @cook_40387912

ナスは油と相性がとっても良い。簡単なのでぜひ作ってみてください。

このレシピの生い立ち
ナスは一年中ある野菜。
油との相性がとても良いナス。腹持ちがいいので毎日お弁当にナス料理を入れます。お安く簡単なナスの肉詰めは家族の伝統料理です。

茄子のひき肉詰め揚げ

ナスは油と相性がとっても良い。簡単なのでぜひ作ってみてください。

このレシピの生い立ち
ナスは一年中ある野菜。
油との相性がとても良いナス。腹持ちがいいので毎日お弁当にナス料理を入れます。お安く簡単なナスの肉詰めは家族の伝統料理です。

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材料

  1. ナス 6本
  2. ひき肉 250g
  3. 揚げ油 適量
  4. 片栗粉 適量
  5. 麺つゆ お好みで
  6. 醤油 お好みで
  7. しょうが おこのみで

作り方

  1. 1

    細長いナスなら縦切り3本にしてさらに縦半分に切り切り込みを1cm残す。

  2. 2

    ひき肉を詰め込む。

  3. 3

    片栗粉をまわりに付ける。

  4. 4

    揚げ油で揚げる

コツ・ポイント

短いナス、長ナスでも大丈夫。ナスの先は切り落とす。
水であく抜きなどしない。

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人生の中で「これは旨い、素晴らしい味、天才」と思う自作の料理が人生の中で何回かありました。少し時間ができたので、自己満足でクックパッドに足跡を・・・と思い掲載を楽しんでおる次第でございます。
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