ニンニク、玉ねぎ、にんじんを千切りにします。ニラは3センチにカットします。

フライパンに野菜を入れて、上に味付けの牛肉を乗せます。
火をつけてお水を加えて沸騰したら蓋をして10分煮ます。

春雨をお湯で3分茹でて水で洗い水気を切ります。

フライパンに春雨を入れて和えます。
お味をみて、薄いようならめんつゆやしょうゆで味を整えます。

ご飯の上に盛り付けて完成です。