【保育園給食】チキンライス
にじのいるか芝浦園 @cook_40416266
おはなしメニュー「チキンライスがいく」の主食として保育園給食で提供しました。
このレシピの生い立ち
絵本「チキンライスがいく」のチキンライスを給食で再現しました。チキンライスを型で抜いて盛り付けすることで、子どもたちも喜んでいました。
【保育園給食】チキンライス
おはなしメニュー「チキンライスがいく」の主食として保育園給食で提供しました。
このレシピの生い立ち
絵本「チキンライスがいく」のチキンライスを給食で再現しました。チキンライスを型で抜いて盛り付けすることで、子どもたちも喜んでいました。
作り方
- 1
米は洗って炊飯器で炊いておく。
- 2
たまねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにしておく。
- 3
フライパンにマーガリンをいれ、鶏肉を炒める。
ピーマンは別で炒めておく。 - 4
鶏肉に火が通ったら、２のたまねぎ、にんじんを加える。
- 5
４の野菜に火が通ったら、トマトケチャップで味を調える。
- 6
炊きあがったご飯に、５の具材とピーマンを混ぜ合わせたら完成。
コツ・ポイント
野菜はコロコロに切ったり、ウインナーでもおいしいです。卵をのせてオムライスにしたり、バターにかえてバターライスにしたりアレンジも色々です。具材にグリンピースやコーンもオススメです。ケチャップを加熱することで酸味が和らぎます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21495133
