きゅうりとトマトで即席サラダ的漬物

店長マリオ
店長マリオ @cook_40128295

ミニトマトがお手頃価格でたくさん売っていたのできゅうりと即席漬物に。サラダ感覚でいただけます。
このレシピの生い立ち
たくさんミニトマトがあったので、とりあえず、きゅうりと塩昆布を混ぜてみました。
これが、翌日の朝食に、サラダとしてもいけました。
翌々日からは、お漬物としてご飯/お酒のお供に。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1~2本
  2. ミニトマト 6~10個
  3. 塩昆布 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ジップロックにスライスしたきゅうりとヘタを取ったミニトマトを入れ、塩昆布をまぶすようにして混ぜ、一晩おいたら完成。

コツ・ポイント

よく混ぜます。それだけかな。

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レシピ作者

店長マリオ
店長マリオ @cook_40128295
に公開
ご縁あって出雲にアイターンしたテレビの元ディレクター。お料理番組を担当したこともありました。出雲にきて、海の幸山の幸が豊富でおいしいことに大喜び。出雲市駅の近く、サンロードなかまちで、居場所「ひろば」の店長してます!お気軽にお立ち寄りくださいませ。https://ibasyohiroba.com座右の書は、檀一雄の「檀流クッキング」。気軽に作れる、おやじクッキングが目標です。
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