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漬けサーモン薬味丼

クックOY4VCT☆
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簡単な漬け丼
このレシピの生い立ち
NHKで紹介されていました

漬けサーモン薬味丼

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材料

  1. サーモン 400g
  2. ミツバ 1束
  3. ニンニク(チューブ) 5cm位
  4. ごはん
  5. 卵黄
  6. ごま 好きなだけ
  7. 大葉 10枚
  8. ネギ 1本
  9. 茗荷 3本

作り方

  1. 1

    サーモンを適当な大きさに切る

  2. 2

    薬味を切る
    ミツバは適当な大きさに、そのほかは微塵切り

  3. 3

    ボウルにサーモンを入れ、麺つゆをサーモンが半分浸かる位入れる

  4. 4

    薬味とニンニクを入れて混ぜ、馴染ませる

  5. 5

    ごはんの上によそう
    お好みで卵黄を添えて

コツ・ポイント

ごはんは最初によそって粗熱をとる

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