大根フライ
うさこのおうち @cook_40094213
大根をフライドポテトのように揚げてみました。じゃがいもよりヘルシーで食感が癖になります。
このレシピの生い立ち
じゃがいもがなくて代わりに大根でフライドポテト風にしたら家族に好評でした。
大根フライ
大根をフライドポテトのように揚げてみました。じゃがいもよりヘルシーで食感が癖になります。
このレシピの生い立ち
じゃがいもがなくて代わりに大根でフライドポテト風にしたら家族に好評でした。
作り方
- 1
大根はよく洗い皮付きのまま棒状に切る。水分を拭き取りポリ袋に入れてめんつゆをかける。よく揉み込み1時間おく。
- 2
1時間したら水分を拭き取り片栗粉をしっかりまぶす。
- 3
揚げ油でカリッとするまで揚げる。お好みで塩、胡椒、青のりなど足す。
コツ・ポイント
めんつゆだけでもほんのり味付けしてありますので食べられます。
濃いめがお好きな方、おつまみの場合は塩胡椒を足してください。
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