香味野菜の和風サラダ(梅味ドレ)

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
東京都

香味野菜のサラダです

クルトンの代わりに揚げ玉

香味野菜と梅ドレの相性
抜群✨です。
このレシピの生い立ち
GW最後の日曜日は雨…
雨の中、買い物へ出たくない

野菜室と冷蔵庫に
あった食材を使い
香味野菜のサラダを考えて
みました

香味野菜と梅の相性抜群✨
我が家の定番サラダになりそうです♬

香味野菜の和風サラダ(梅味ドレ)

香味野菜のサラダです

クルトンの代わりに揚げ玉

香味野菜と梅ドレの相性
抜群✨です。
このレシピの生い立ち
GW最後の日曜日は雨…
雨の中、買い物へ出たくない

野菜室と冷蔵庫に
あった食材を使い
香味野菜のサラダを考えて
みました

香味野菜と梅の相性抜群✨
我が家の定番サラダになりそうです♬

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分〜4人分
  1. 水菜 1株
  2. 大根 4.5㎝
  3. 大葉 5枚
  4. 茗荷 1個
  5. 【梅ドレッシング】
  6. ◉梅干し 2粒
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. ◉ポン酢 大さじ2
  9. ◉砂糖 小さじ1
  10. 鰹節 ひとつまみ
  11. 柚子胡椒 小さじ1/4
  12. レモン果汁 小さじ1/2
  13. (ポッカレモンでも可)
  14. 【お好きなトッピング】
  15. 炒りごま 適量
  16. てんかす 適量
  17. 刻み海苔 適量
  18. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    水菜は4.5㎝の長さに切る

    大根は千六本切りに
    (マッチ棒の形をイメージ)

    大葉はみじん切り
    茗荷は千切り

  2. 2

    サラダスピナーがある
    ご家庭はスピナーに水を張り
    全ての野菜を入れ
    アク抜きをする
    (3分位)

    水気を切っておく

  3. 3

    スピナーが無いご家庭は
    ボウルに水を張り
    野菜を浸しアクを取り
    同じサイズのザルとボウルで
    上下に振り水気を切る↓

  4. 4

    水気を切ったら
    キッチンペーパーで
    更に優しく拭くと◎

    和風ドレッシングを作ります
    ◉を合わせドレッシングを作る

  5. 5

    お好きな
    ★のトッピングを掛けて
    完成✨✨

  6. 6

    人気検索でトップ10入り✨

    閲覧*保存*つくレポ
    有難うございます♡

    2023.9.27時点

  7. 7

    香味野菜人気検索
    で1位✨

    閲覧*保存*
    つくレポ
    有難うございます♡

    2024.2.3時点

  8. 8

  9. 9

  10. 10

  11. 11

コツ・ポイント

野菜の水分が残っていると
ドレッシングが薄まります
良く水分を切る事がpointです♡

ドレッシングを
掛けてから
トッピングを乗せると
見た目が綺麗です✨

写真を綺麗な仕上がりに
見せる為
ドレッシングは
分けて掲載しています。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
に公開
東京都
🇺🇸この度US版に下記のレシピが検索できるようになりました🧑‍🍳ニラ玉の厚焼き卵🧑‍🍳ワカメスープ🧑‍🍳はる〜ん♪のお味噌汁🧑‍🍳キノコたっぷり雑炊✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆🧑‍🍳キッチンご訪問有難う御座います🧑‍🍳4人家族ですが今は寂しく夫と2人暮らしです★両親、独居義母と高齢者3人を抱え病院の付き添い等…サポートをする事を【介護シフト】と呼んでいます🧑‍🍳基本的には冷蔵庫の在庫や買った食材家族のリクエストを最優先にお料理しています❤️気に入ると😍そればかり作る傾向有りだっておいしいんだもの🤤❤️🧑‍🍳高齢者にも優しく♡切り方や食材圧力鍋活用等アレンジする事をお許しください🧑‍🍳腎臓病の持病が有り減塩とタンパク質摂取制限有りレシピの分量を多少アレンジ致します🙏🧑‍🍳写真溜めて病院の待ち時間に編集する癖あり一度に何品か纏めてレポート致しますが撮り溜めて送っているレポートも多数有り♡🌿2024.9.14ワンプレート倶楽部会員✨入部致しました皆様♡ヨロシクお願い致します。送信する前に確認すれば良いのに…誤字脱字多いいです🙏😆🧑‍🍳【お詫び🙇‍♀️】✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆✻*˸ꕤ*˸*⋆お料理レシピ以外の便利な方法シリーズレシピについて★kitchenペーパー活用レシピ⭐︎kitchenペーパーを小さく切る⭐︎kitchenペーパーのコップ★粗熱取り❶❷レシピ★マスキングテープ活用レシピ⭐︎冷蔵庫収納⭐︎保存食材マスキングテープ★干し椎茸の戻し方★シュレッドチーズくっつかない冷凍保存方法★片栗粉を作るタイミング★イカの内臓捨てる時臭くない方法★砂糖が固まったらパンの耳を★🥔を十時に切るいつもご活用頂き有難うございます心から感謝申し上げます🥰多くの方に頂戴いたしました便利方法シリーズのレポートに関して自分の勉強の為にもkitchenへ伺い返レポを行って参りましたが上記のレポートに関しましては返レポを甘えさせて頂きたいと考えております🙏ごめんなさい♡返レポに伺ったからこそ知り得たレシピ多数有り✨この事は自分の知識となりレパートリーが増え広がりやがて宝となります✨(永久保存版)尚、シフトで多忙な期間有りお届け遅くなります🙇‍♀️日々楽しくkitchenへ伺い美味しいお料理の発見やテクニック基礎知識等…今後共学ばさせて頂きたいと思います♪🧑‍🍳勝手言って申し訳ありませんがご理解頂けましたら幸いです🙇‍♀️✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。★レシピは時折見直し改訂しております最新版をご覧になってくださいね🥰🧑‍🍳2022.8月〜開設🧑‍🍳*********************🐒📣しーcへcooking楽しんででも無理なくね★★★★★★★★★★★
もっと読む

似たレシピ