濃厚お抹茶ロール 簡単
電動ホイッパーがあれば
あっというまできちゃいます
米粉使用グルテンフリー
シンプルお抹茶スイーツ
ロールにしなくても◎
このレシピの生い立ち
米粉のチョコチップロール
ID: 21432545
娘達が完食♡
息子が帰省した初めてのGW
明日5/6は抹茶好き息子の19歳誕生日
なので抹茶でもトライ！
大人味ビターな濃厚感
作成日冷蔵を完食
簡単好評でしたので投稿させて頂きました
濃厚お抹茶ロール 簡単
電動ホイッパーがあれば
あっというまできちゃいます
米粉使用グルテンフリー
シンプルお抹茶スイーツ
ロールにしなくても◎
このレシピの生い立ち
米粉のチョコチップロール
ID: 21432545
娘達が完食♡
息子が帰省した初めてのGW
明日5/6は抹茶好き息子の19歳誕生日
なので抹茶でもトライ！
大人味ビターな濃厚感
作成日冷蔵を完食
簡単好評でしたので投稿させて頂きました
作り方
- 1
オーブンは190℃に予熱開始
天板にクッキングシートを直接格子に広げ四隅を作り適当に折り込みスタンバイ
↑
ズボラです -
- 2
粉が飛び散らなようなるべく大きなボール使用
ホイッパーで卵を泡立て開始
途中三温糖も混ぜながら強力で白っぽいもこもこに -
- 3
泡のラインがわかるまで強く泡立てたら
強力→弱力に切り替えます
生地用抹茶を加えます
-
- 4
多少抹茶が粒感残りますが気にせず更に米粉も加え
利き手は常に電動は動かしたまま
かなり重たくもったりするので手早く
-
- 5
1で用意したシートにゴムヘラで4をながします
均等な厚みになるように平らにならし、数回上からトントンして空気を抜きます
-
- 6
190℃オーブンで10分焼きました
焼き加減は各ご家庭の機能にて調整下さい♪
-
- 7
焼き上がりましたら縮み防止にここでも板のまま数回トントンして下さい
ミトンを使い火傷には気をつけて下さいね(^^)！！
-
- 8
荒熱がとれたらシートごと天板から外し、上からラップをかぶせて下さい
-
- 9
8の上に巻き簀をおいて生地より大きなまな板を置き
（焼いた時の表面がロールの表になります）
-
- 10
利き手を上、反対側の手はシート下に滑り入れ両手でしっかり挟みまな板側の利き手を下にくるり回転
そのまま更に冷ます間に
-
- 11
抹茶クリームは冷凍ホイップに抹茶を加えゴムヘラとホイッパーで混ぜるだけ
混ぜていく間に解凍可
抹茶量はお好み増量下さい -
- 12
10は巻く寸前までシートは被したまま（乾燥防止）
巻く時そーっとシートをはがして下さいね
-
- 13
12に11クリームを手前よりにのせ巻き終わりを少しあけて巻き簀を使い巻き寿司の要領で作成しましたがお好みの方法でOKです
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- 14
是非お好みのアレンジで♪
冷凍庫に自家製餡子が眠っており巻き込むか悩んだ挙句今回はシンプルに努めてみました♡笑
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- 15
生地を寝かせる為に、乾燥防止に巻き簀丸ごとラップ覆い（＋ジップロック）冷凍庫へ
暑い日はアイスロールのまま食べるも◎
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- 16
勿論冷蔵庫で解凍していただきお召しあがり下さってもどちらでもOKです♡
保管は冷凍庫がおすすめ
食べる時に切り分けて♪ -
- 17
我が家の冷凍ホイップ活用保存法も以前投稿させていただいております
ID: 21429965宜しければご参考下さい
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- 18
抹茶スイーツな
恵方巻きもありアイス抹茶恵方巻きもいいですね
ガブリと！笑
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コツ・ポイント
シロップは使わず
材料少なく
わかりやすい分量で
シンプルを心がけたお抹茶レシピです
お好みでアレンジしてみて下さい♪
クッキングシートを格子2枚にしたのは生地が流れ出た場合に天板を洗うのが面倒だからです
時短でズボラ…ごめんなさい。。
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