鶏むね肉を大体の大きさで4つにカットします。

圧力鍋に水800ccとバクテーの素を入れて、沸騰させます。

鶏むね肉、にんにく（一粒ずつ）、長ねぎの葉を加えて、加圧して煮込んでいきます。

※煮込みを2〜3回繰り返します。
※1回の煮込み時間10〜15分

最後の仕上げで鶏ガラの素を加えて、コクと旨味を足します。