青じそ(大葉)のにんにくしょうゆ漬け♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

青じそをしょうゆベースのたれにひと晩、
風味付けには、にんにくと鷹の爪。
小さなおにぎりにくるりと巻くと爽やか♪
このレシピの生い立ち
たまたま立ち寄ったスーパー、青じそが100枚で298円! 買うでしょ。
で作ったのがしょうゆ漬け♪

青じそ(大葉)のにんにくしょうゆ漬け♪

青じそをしょうゆベースのたれにひと晩、
風味付けには、にんにくと鷹の爪。
小さなおにぎりにくるりと巻くと爽やか♪
このレシピの生い立ち
たまたま立ち寄ったスーパー、青じそが100枚で298円! 買うでしょ。
で作ったのがしょうゆ漬け♪

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材料

当座分
  1. 青じそ大葉 20枚
  2. しょうゆ 大さじ1
  3. めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
  4. にんにく(みじん切り) 1片弱
  5. 鷹の爪 1本

作り方

  1. 1

    材料はこれだけ♪
    青じそはサッと洗ってしっかり水けをきっておきます。

  2. 2

    ①を清潔な容器に入れ、上からしょうゆ漬けのたれを注ぎます。

  3. 3

    表面ににラップを密着させます。(たれがまんべんなくしみ込むよう)

  4. 4

    冷蔵庫でひと晩、味をなじませたら出来上がりです。

  5. 5

    ご飯に大葉のしょうゆ漬け、てうずらの卵をぽとり、添えたのはかつお節。

コツ・ポイント

ご飯のほか、刻んだものを豆腐やモッツアレラチーズの上にのせてもおいしいです。

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