作り方
- 1
ホタルイカの目玉を取り除く
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- 2
ブロッコリーは小房に分けてレンジで軽く加熱調理しておく
にんにくは厚めにスライスしておく -
- 3
フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れてから火にかけ、ブロッコリーを炒める しっかり火が通ってからホタルイカを加える
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- 4
酒を回しかけ塩コショウをし炒め合わせる
具材を端に寄せてフライパンに醤油を落とし、焦がし醤油を作ったら全体に絡める -
- 5
器に盛り付ければ完成！
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コツ・ポイント
ブロッコリーはしっかり炒めた方が美味しいです
目玉は完全に取り除いてください
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ゆちゃまるクック -
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