春菊のツナカレーサラダ
ひらかた独歩ふぁーむ @cook_40418139
【ひらかた独歩ふぁーむ】の春菊は柔らかく甘みがあって、クセがないので生のままでサラダにぴったりです。
このレシピの生い立ち
【ひらかた独歩ふぁーむ】の春菊はぜひ生のまま香りや食感の良さ、甘みを感じてほしいので、「春菊はちょっと苦手」っていう方にも召し上がっていただきやすいカレー味にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
春菊は固い茎があれば取り除き、食べやすい大きさにちぎる。 - 2
【下準備】
玉ねぎをみじん切りにする。（生で辛みが強い場合はスライスして水にさらしてからみじん切り） - 3
ツナ缶は油を切らず、醤油、カレー粉、ガーリックパウダーを加えて混ぜる。
-
- 4
３にみじん切りの玉ねぎを加えて混ぜる。
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- 5
皿に春菊を盛り、４をのせる。
レモン果汁をお好みでかけて召し上がれ。 -
コツ・ポイント
・【ひらかた独歩ふぁーむ】の春菊が手に入らない場合はサラダ春菊を使ってみてください。
・ツナ缶の油はドレッシングオイルの代わりとして使うので、きらないでください。
リアクション
レシピ作者
大阪府枚方市の穂谷という里山で育つ元気で生き生きとしたお野菜たち。その甘さや濃い味わいを生かしたシンプルだからこそ美味しい旬のレシピをご紹介します。https://www.doppo-farm.com/
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