怪我の功名！？チョコマーブルクッキー
失敗は成功の素っ！？タルトタタンのような失敗から生まれたチョコチップクッキーとはまた違うチョコマーブルクッキー
このレシピの生い立ち
冬にクッキーを作ろうと思ったらあまりバターが柔らかくならず…オーブンで加熱するとほどよく生地がまとまった！…しかし冷ましたと思った生地はまだ少し温かくチョコチップは溶けてしまった…しかし焼いてみると家族から絶賛！
怪我の功名！？チョコマーブルクッキー
失敗は成功の素っ！？タルトタタンのような失敗から生まれたチョコチップクッキーとはまた違うチョコマーブルクッキー
このレシピの生い立ち
冬にクッキーを作ろうと思ったらあまりバターが柔らかくならず…オーブンで加熱するとほどよく生地がまとまった！…しかし冷ましたと思った生地はまだ少し温かくチョコチップは溶けてしまった…しかし焼いてみると家族から絶賛！
作り方
- 1
材料を用意しましょう、薄力粉はふるっておきましょう。多い場合は半量で準備してくださいね！
- 2
バターまたはケーキ用マーガリンをスプーン等で柔らかくします
- 3
砂糖を入れて混ぜます
- 4
ふるった薄力粉を入れて手でこねます、生地がポロポロしてますが気にしないでくださいね
- 5
生地をラップに包み、レンジで１分加熱します。
- 6
加熱した生地を更にこねます、ここで生地をまとめましょう
- 7
生地が温かいうちにチョコチップを入れて練り込みます、チョコが溶けます。
- 8
冷蔵庫で生地を休ませます。アイスボックスなら棒状、型抜きなら延ばしておいたら便利！
- 9
オーブンを180℃15分で余熱、その間に形を成形します
- 10
余熱が終わったらオーブンで焼きます。
- 11
あら熱を取ったら完成です！
コツ・ポイント
チョコチップを練り込むときは捏ねすぎるとココアクッキーのようになります、生地全体にチョコチップが混ざるぐらいで止めてください。
焼き終わった後、オーブンにそのまま入れておくと固くなります。強い歯応えが好きな方は是非！
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