缶詰のホタテ貝柱と大根の梅マヨ和え
アイコ15 @cook_40296491
大根の歯ごたえと梅の酸味、胡麻の風味！ホタテ貝柱缶の旨味！和えるだけで簡単☆おつまみにも！
#梅肉和え#マヨネーズ#缶詰
このレシピの生い立ち
帆立貝柱缶とマヨネーズと大根、胡瓜などを和えたものを良く作ってきたのですが、更に美味しく食べられるものを考えてみました。
缶詰のホタテ貝柱と大根の梅マヨ和え
大根の歯ごたえと梅の酸味、胡麻の風味！ホタテ貝柱缶の旨味！和えるだけで簡単☆おつまみにも！
#梅肉和え#マヨネーズ#缶詰
このレシピの生い立ち
帆立貝柱缶とマヨネーズと大根、胡瓜などを和えたものを良く作ってきたのですが、更に美味しく食べられるものを考えてみました。
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主な材料です。
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大根を幅1cm 、長さ3～4cmくらいの拍子切りにする。
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- 3
ボウルに入れて、塩ひとつまみふって、揉みこんでおく。
※30分以上 -
- 4
時間が経ったら、水気を絞って、ザルにあげておく。
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- 5
梅干しの種を抜いて、梅肉を包丁で叩いて練っておく。
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- 6
ボウルに、マヨネーズ、白胡麻油、梅肉を加えて混ぜる。
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- 7
ホタテ貝柱缶詰めをエキスごと入れて、混ぜる。
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- 8
こんな感じです。
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- 9
白胡麻を加えて混ぜる。
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- 10
【4】の大根を加えて、和える。
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器に盛ったらできあがり。
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コツ・ポイント
・大根の歯ごたえを楽しみたいので拍子切りにしましたが、スライサーなどで薄切りや千切りにしても◎その場合は、塩もみはしなくてもよいかもしれません。
・缶詰の汁も入れる。
・白胡麻油じゃなくて胡麻油でも◎
つくれぽ
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