豚こま切れ肉を使ったチンジャオロース風
MOE☆KANAI @cook_40420664
牛肉とねぎの代わりに豚細切れ肉と玉ねぎを使ったチンジャオロースのレシピです。
このレシピの生い立ち
業務スーパーで買い物をすることが多いので、材料の全てを業務スーパーで揃えられるレシピを考えました。冷凍の千切りピーマンを使うのがポイントです。
アプリでひらく作り方
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豚こま切れ肉を一口大に切る。醤油・酒各小さじ1をからめ、片栗粉大さじ1/2をまぶす。
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- 2
フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたにんにく、玉ねぎを炒める。ある程度炒まったら生おろししょうがを加える。
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- 3
しょうがの香りがたったら１を加えて炒める。肉の色が変わったら、千切りたけのこ・ピーマンを加えてしんなりするまで炒める。
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- 4
☆の調味料を回しかけて、全体にとろみがつくまで混ぜ合わせからめて出来上がり。
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コツ・ポイント
業務スーパーの冷凍千切りピーマン・千切りたけのこを使うととても簡単に作れます。
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