【準備】キャベツを千切りする
新玉ねぎは粗みじん、焼売の皮は1/2にして千切りにする

ボウルに合い挽き肉を入れてよく練る。★の調味料を加えて粘りが出るまでよく練る。

新玉ねぎと②を合わせ、ピンポン玉くらいの大きさに丸める。

千切りしたキャベツをフライパンに敷き、その上にくっつかないように焼売を並べる。

水を横から流し入れ、フタをして中火で8-10分蒸す。