白菜を食べやすい大きさに切り、円を描くように隙間無く鍋に並べる。

豚バラ肉を一口台ほどの大きさに切り、白菜の間に挟んでいく。
※隙間無く、ぎゅっぎゅっと挟んでください。

茅乃舎だしを袋から出して入れ、カツオだし、塩、水を入れたら蓋をして火にかける。

沸騰したら、味覇を入れ、弱火にして美味しそうになるまで煮込む。
※ 塩味が足りない場合は、塩などで調節してください。