簡単やみつき細ネギとシラスのごま油サラダ

berineko's cooksnap of when they made 簡単やみつき細ネギとシラスのごま油サラダ.
Vanilla♡
Vanilla♡ @cook_40286140

ネギ好きにはたまらない、ごま油とのやみつきコラボ。シラスの風味も加わって、何度も食べたくなる美味しさです。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたのがすごく美味しくて、自分の家でアレンジしました。

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材料

2人分
  1. 細ネギ 3/4束
  2. シラス 1/2パック
  3. ごま油 大さじ2
  4. 塩 小さじ1/3
  5. ブラックペッパー 10振り

作り方

  1. 1

    細ネギを5cmくらいに切り、辛味を和らげるために1時間水にさらすか、切ったまま1時間放置か、湯切りする。

  2. 2

    調味料を混ぜてタレを作る。

  3. 3

    器に水をよく切った細ねぎを盛り、上からシラスを散らして、タレをかける。

  4. 4

    よく混ぜて召し上がれ。
    ネギの香りがたまりません。

コツ・ポイント

ちりめんじゃこではなく、シラスの方が柔らかくて細ネギに馴染みますのでおすすめです。お酒に合うように仕上げてありますので、塩はお好みで調節してください。ニンニクや鷹の爪を加えても美味しいです。

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Vanilla♡
Vanilla♡ @cook_40286140
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食べるの大好き、作るのも大好き。
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