鍋でお湯を沸かします。沸く前に火を止めます。
☆ふつふつしてきたら火を止めます。
★熱いとジプロック溶けるので注意！

ジプロックSに、クーベルダークチョコと、生クリームを入れてチャックをして、鍋に入れてチョコを溶かしてよく混ぜます。

チョコが溶けてよく混ざったら、粗熱をとって、冷やします。
耳たぶぐらいの硬さになるまで冷やします。

ジプロックの角を切って、1つ約3gずつ、クッキングシートの上に絞り出していきます。25個分です。
☆計りながらやろう！

冷蔵庫で冷やします。
☆ある程度冷やしたら、ラップをかけて、丸くなるように成型します。

別のジプロックMに、チョコ、マーガリン、砂糖を入れてチャックをします。鍋に入れて、チョコ、マーガリンを溶かしよく混ぜます

チョコ、マーガリンが溶けたら、卵もそのまま割入れて、チャックをしてフリフリしたり、もんだりしてよく混ぜます。

さらに、ホットケーキミックスも入れて、よく混ぜます。
☆チャックをしてフリフリ

ジプロックの角を切って、マフィンカップに半分程度、約20gずつ生地を入れていきます。
☆計ってやった方が間違いなし

天板ごと何回かトントンと振動を与えて、生地が平らに均一になるようにします。

さっき冷蔵庫で冷やした、生チョコ(ガナッシュクリーム)を、1つずつ入れていきます。

再度、生地をカップに入れていきます。生チョコが隠れるように、上から約6g、残りの生地をかけていきます。
☆計ってやろう！

180度に予熱したオーブンで、15分焼きます。
☆フォンダンショコラの上が割れる程度焼きます。

はい、完成です。

★今回の分量は、生地が少なかったのを見直した、マフィンカップSサイズ、25個分の材料となってます。
途中写真は20個のが

チョコは、明治クーベルダークチョコを使用しました。業務スーパーで、1250円/1kg(税抜き)でした。
安いし便利です。

ジプロック袋は、100均ダイソーのフリーザーバッグMとSサイズを使用。厚さ70ミクロン(0.07mm)
終わったらポイッ

100均ダイソーのマフィンカップSを使用しました。
☆バレンタインの時期は、色々な柄のが出てきます。

レシピID:21470328
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☆祝☆
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2021.1.25 お菓子部門
第5位になりました。
ありがとうございます！