にんじんはピーラーでスライスし、（皮も使います。）耐熱ボウルに入れる。塩ひとつまみ、ごま油小さじ1/2入れて混ぜる。

ラップをして600wの電子レンジで1分30秒加熱する。加熱後はすぐにラップは取らず、そのまま置いて蒸らす。

ほうれん草の根元を調理バサミで十字に切り込みを入れ、よく洗う。

水気は拭き取らず、全体をラップで包んだら、600wの電子レンジで1分30秒加熱する。

加熱後、冷水で粗熱をとり、水気を絞る。ボウルに塩ひとつまみ、ごま油小さじ1/2入れて混ぜ、ほうれん草を入れ、和える。

耐熱ボウルに牛肉バラ薄切りと焼肉のタレを入れて混ぜ、ラップをして600wの電子レンジで2分加熱する。

いったん取り出し、上下をひっくり返すように混ぜ、再びラップをして600wの電子レンジで2分加熱する。

ご飯を茶碗に盛り、2、5、7とキムチ、卵黄をのせお好みで炒りごまを散らして完成。