ズボラ流のミルフィーユ鍋&シメ雑炊
＆mayumi @cook_40420859
大好きなミルフィーユ鍋・・・でも作るのが面倒な時にズボラ？な作りかたしちゃってます。〆雑炊も優しい味
このレシピの生い立ち
ミルフィーユ鍋が大好きなのに作るのが面倒・・・と思いながらやってたズボラなやり方(人´ з`*)♪でもキレイに断面もキレイになるんです★!!
ズボラ流のミルフィーユ鍋&シメ雑炊
大好きなミルフィーユ鍋・・・でも作るのが面倒な時にズボラ？な作りかたしちゃってます。〆雑炊も優しい味
このレシピの生い立ち
ミルフィーユ鍋が大好きなのに作るのが面倒・・・と思いながらやってたズボラなやり方(人´ з`*)♪でもキレイに断面もキレイになるんです★!!
作り方
- 1
バラバラにはせず４分の１の白菜を縦にして流水を当てて洗います。
※芯は取らないで！
後で肉を挟みやすいんです!! -
- 2
白菜を放置して適度に水切り(人´ з`*)
豚肉をそのまま挟んでいきます。挟んでいくだけ～
※芯は取らないで！ -
- 3
カットしますょ!!
※芯カットしてOKです！
キレイな断面が見えます。
そしたらお鍋に並べるだけ。 -
- 4
水、鶏ガラスープの元、酒を加えたら、沸騰するまでは強火でフツフツ言い出したら弱めの中火で10分程度煮れば出来上がり★
-
- 5
我が家では手作りポン酢
大人はそこにゆず胡椒をIN★ -
- 6
【〆雑炊】
私は次の日の朝食に。
スープにはいい味がついています。ごはんを加えて弱火で煮てください
卵、唐辛子をお好みで -
コツ・ポイント
丁寧に重ねなくったって出来るんですヽ(●´ε｀●)ノ
コツは無しな分、白菜の安い時期はほっこりあたたまりましょう♪
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